grønkålschips

De her chips er det bedste der længe har overgået mig (på snackfronten i alt fald!). De smager virkelig fantastisk. Ikke som en straf, eller noget-der-er-okay-fordi-det-er-sundt! De smager godt! Punktum!

Krydr evt. dine chips med wasabipulver, sennepspulver, paprika, cayenne eller andet du er vild med.

 

Opskriften her giver en stor skålfuld.

 

200 g grønkål

2 spsk olivenolie

lidt flagesalt

 

Rib kålen (altså fjern de aller groveste stilke og kassér dem). Skyl kålen og tør den i et rent viskestykke eller slyng den i en salatslynge. Vend den med olie og salt og bred den ud på en bageplade med bagepapir på.

Bag den ved 100 grader (varmluft) i ca. 50-60 minutter, eller til den er helt sprød.

Vend gerne rundt i den et par gange undervejs.

Færdig! Servér, spis straks eller pak dem i din taske i en lille bøtte, så de ikke bliver til grønkålspulver.

Opbevar chipsene tørt og i en kagedåse eller lignende.

 

 

Opskrift & styling: Louisa Lorang

Foto: Anders Schønnemann

Opskriften har tidligere været vist i Alt for Damerne – find masser af smækre opskrifter her