vafler

Min datter har et vaffeljern. Det er klart hendes, og jeg må kun allernådigst låne det. Det er også hende der står for vaffelproduktionen. Så det er vel fair nok!

Hendes opskrift er OBH´s og stod i brugsanvisningen, men den virker – big time. Så jeg er holdt op med at brokke mig, og nyder nu ofte vafler i weekenden……..(…den starter tidligt, fordi det er influenzatid)

Her er opskriften på ca. 15-20 vafler

 

400 g hvedemel

150 g sukker

1  1/2 tsk. bagepulver

1  1/2 tsk. vaniljesukker (eller vaniljepulver)

175 g smør

6 dl mælk

2 æg

evt. 1 nip salt

 

Bland mel, sukker, bagepulver og vanilje sammen. Smelt smørret og rør smør, mælk og æg i massen. Pisk det hele sammen. Jeg giver den et nip salt også – det er godt!

Bag vaflerne i dit vaffeljern. Læg dem på en bagerist, så de ikke bliver bløde.

Servér med syltetøj, flødeskum, is eller hvad du elsker.

 

God weekend 🙂

 

Opskrift: OBH

Foto: Louisa Lorang