træstammer de luxe

Jeg er totalt pjattet med træstammer, romkugler og den slags! Synes det er så skønt. Ikke mindst når det er hjemmelavet og smagt til med god rom. (der er ikke så meget i, så gravide og børn kan godt spise med! )

Her er min opskrift på luksus træstammer! Lav dem til dig selv (de kan holde sig i et par dage i køleskab) eller del dem med dem du holder af!

ca. 24 styk

200 g mørk chokolade

20 g blødt smør

½ dl piskefløde

1-2 spsk. mørk rom

100 g kold marcipan, fintrevet

DESUDEN

200 g marcipan

½ dl flormelis

100 g mørk chokolade, smeltet

Smelt chokoladen over vandbad. Rør smør, fløde og rom i og til sidst fintrevet marcipan. Sæt massen koldt i mindst 1 time.

Rul ca. 24 små træstammer af massen, og sæt dem koldt igen. (det fedter, men sådan er legen!). Rul marcipanen ud ? brug flormelis til at drysse på, så er det nemmere.

Rul de små træstammer i marcipan, og dyp enderne i chokolade.

Servér træstammerne kolde.

Opskrift: Louisa Lorang
Foto: Anders Schønnemann

Find flere opskrifter på: louisalorang.dk