Super snasket kæmpe cookie

Åhhhh! en kæmpe cookie som kan deles med de sødeste du kender.

Lav den i en pande, ca. 16-20 cm og servér den varm eller lun med vaniljeis og brombær.

Scoop cookie, is og bær op ved servering.

 

OG husk at følge mit helt eget, gratis online magasin; Lorang&Co

 

Opskriften er til 3-4 personer

100 g smør

100 g brun farin

50 g sukker

1 æg

2 tsk vaniljepulver eller vanilje af ½ stang vanilje

1 tsk bagepulver

50 g mel

½ tsk salt

100 g hakket mørk chokolade

Brombær til servering

Vaniljeis til servering

 

Smelt smørret på en pande ca. 16-20 cm. Kom begge slags sukker på og lad det smelte sammen. Tag panden af varmen. Rør mel i og deræggene i (massen må ikke være for varm). Bland vaniljepulver, bagepulver, mel og salt sammen og rør det i dejen.

Vend hakket chokolade i og bag den kæmpe cookie ved 175 grader i ca. 20 minutter, til den er bagt, men stadig er let blød i midten.

Servér cookien lun med is og brombær på.

Scoop kage, is og bær ud ved servering.

 

Opskrift & Styling: Louisa Lorang / lorangmini

Foto: Anders Schønnemann