rabarbersaft

Rabarber er en af de tidligste forårs bebudere! De er gode til så mange ting, men ikke mindst til saft.

Lav din egene helt skønne rabarber saft. Det er så nemt.

Børn kan sagtens lave den selv!

 

3-4 kardemommekapsler

500 g rabarber, i skiver

1  1/2 dl agavesirup (eller honning)

korn af ½ stang vanilje

1 liter vand

 

Knus kardemommekapslerne let. Kom kardemomme, rabarber, agave, vaniljekorn og vand og bælg i en gryde og lad det simre i 15 minutter. Sluk og lad saften trække i yderligere 15 minutter. Sigt saften i gennem en fintmasket si, uden at presse.

Lad bare rabarberne dryppe stille og roligt af, så risikerer du ikke at saften bliver grumset. Sæt saften koldt og servér iskold.

 

Opskrift & foto: Louisa Lorang

Prøv også denne opskrift på super nem rabarber-drøm!