moonshine

Sidste år tog min familie og jeg på roadtrip i Texas.

Udover en masse fantastiske oplevelser, kom der også en bog ud af det. Mit cowgirl Køkken er en bog jeg har ønsket mig at lave de sidste 8 år! Det er min fortolkning af noget af det bedste fra Texas. Alt fra østers, ceciche, tacos og BBQ.

På turen var vi blandt andet i Austin, der er en af mine favorit byer.

Et af de skønne stede at hænge ud – med eller uden børn, er Moonshine! Restauranten er altid proppet, drinksene er stor, kolde og gode og maden er skøn, klassisk, fedtet, men alligevel anderledes og en fornøjelse! Du finder alt fra shrimp-corn-dogs, burger, ribs og salater til appelpie, vafler med friturestegt kylling og oldschool steaks. Men det hele holder! Også selv om der er mange klichéer i mellem.

Så tjek det ud, hvis du hænger ud i Austin!

Moonshine – Austin

 

Tekst & foto: Louisa Lorang