banan pandekager

De her pandekager er perfekte til morgenmad de dage, hvor I har lidt ekstra tid.
Top med sirup eller lad være.
Mine unger er vilde med dem – så det er oplagt at hive dem med i køkkenet.
Opskriften her giver 6-8 små pandekager
2 modne bananer
3 æg
1 tsk. stødt kardemomme
en smule olie til stegning
1 håndfuld blåbær
evt. lidt ribs
evt. lidt ahorn- eller agavesirup
Mos bananerne godt og pisk dem sammen med æg. Tilsæt kardemomme. Steg 6-8 små pandekager i lidt olie på en varm pande. De ligner små tykke amerikanske pandekager.
Top med blåbær og evt. ribs og agave og servér straks.
Opskrift: Louisa Lorang
Foto: Anders Schønnemann
Ingen kommentarer endnu