marmelade tærter

Virkelig nemme små tærter, der nok mest af alt minder om hindbærsnitter.

Ungerne kan selv være med til det meste. Og alle kan være med til at nyde dem.

Du kan selvfølgelig bruge din favorit marmelade. Eller lav flere forskellige små tærter.

Jeg er især vild med blåbær, abrikos, rabarber og hindbær

 

Opskriften her give 6 små tærter.

 

300 g hvedemel

150 g sukker

1 knsp. salt

250 g koldt smør

smør til formen

FYLD

6 store spsk. hindbærmarmelade

 

Bland mel, sukker og salt sammen.

Skær smørret i tern og bland det i melblandingen, uden at ælte. Saml dejen forsigtigt med 1-2 spsk. koldt vand, hvis

Smør små tærteforme (7,5 cm) med smør og tryk ¾ af dejen tyndt ud. Stik cirkler cirka 10-11 cm ud og kom dem i formene. Dejen må gerne hænge lidt ud foroven.

Fyld en stor spsk. marmelade i hver tærte. Rul resten af dejen ud og stik små stjerner ud.

Pynt med stjernerne og bag de små tærter ved 180 grader i ca. 20-25 minutter (til marmeladen bobler og dejen er bagt).

Trim kanten med en skarp kniv.

Lad kagerne køle i formen på en rist.

Servér kagerne ved stuetemperatur eller kolde.

 

Opskrift & foto: Louisa Lorang

Find flere af mine opskrifter på louisalorang.dk