Grød (der smager liiiidt som gulerodskage!)

Vi er totalt splittet i sprøgsmålet om grød eller ej, her i min lille familie.

Pt er vi 3 mod 2.

Vi nyder til gengæld både grød kold, varm, raw, snasket og sund!

Her er en af favoritterne!

Her er nok til 2-3 personer (alt efter sult og størrelse)

 

1 dl fint valsede havregryn

½ dl rug gryn

¼ dl chiafrø

¼ dl afskallede hampefrø

1 æble, revet

1 gulerod, revet

2 tsk stødt kardemomme

½ tsk stødt allehånde

2 tsk stødt kanel

½ dl rosiner

2 bløde dadler, hakkede

½ dl hakkede valnødder

1 nips salt

4-5 dl kogende vand

Topping:

tyk yoghurt

1 æble i tern

lidt hakkede valnødder

revet citronskal

ahornsirup

 

Grød:

Kom gryn, revet æble, revet gulerod, krydderier, rosiner, hakkede dadler, valnødder og salt i en gryde og hæld kogende vand over. Kog grøden under omrøring i 3-6 minutter. Spæd med vand efter behov. Smag til med krydderier ? måske skal den sparke lidt mere?

Servering:

Anret grøden og top den med yoghurt, æble, nødder, citronskal og sirup. Servér straks.

 

TIP: Grøden kan også sagtens spises uden topping. Den er fint sød af det tørret frugt og krydderierne. Chia og hamp kan undlades.

 

Opskrift & styling: Louisa Lorang

Foto: Anders Schønnemann

Regi: Don´t spill, Housedoctor, Lyngby Porcelæn med flere