gul – mens vi venter på sommer

gul

Det regner! MEN jeg fornemmer at der er forår i luften.

Her er min tyvstart på foråret. Med alle mine gule favoritter

Jeg nyder:

Min citruspresser fra Evasolo, som lynhurtigt presser masser af skønne citrusfrugter til min morgenjuice eller til en hurtig sjus (blandet med tonic og gerne lidt gin og cointreu).

De små gule flødeboller fra Summerbird med smag af passionsfrugt!

Nem frugt te – til at tage med, eller til at sætte i køleskabet til iste, fra Growers Cup.

Verdens sødeste clips, formet som små ænder fra Bento and co, til at holde orden på mine papirer og min kalender, som fortsat er helt oldschool og af papir! Den er for 10. år i træk fra Ordning & Reda.

Og sidst men ikke mindst – den skønneste, gule rygsæk fra Blafre, klar til baby Maggie, når vuggestuen engang bliver alvor.

gul

Så god regnvejrs dag derude. Jeg er sikker på at foråret er her!

rabarbersaft

rabarbersaft

Rabarber er en af de tidligste forårs bebudere! De er gode til så mange ting, men ikke mindst til saft.

Lav din egene helt skønne rabarber saft. Det er så nemt.

Børn kan sagtens lave den selv!

 

3-4 kardemommekapsler

500 g rabarber, i skiver

1  1/2 dl agavesirup (eller honning)

korn af ½ stang vanilje

1 liter vand

 

Knus kardemommekapslerne let. Kom kardemomme, rabarber, agave, vaniljekorn og vand og bælg i en gryde og lad det simre i 15 minutter. Sluk og lad saften trække i yderligere 15 minutter. Sigt saften i gennem en fintmasket si, uden at presse.

Lad bare rabarberne dryppe stille og roligt af, så risikerer du ikke at saften bliver grumset. Sæt saften koldt og servér iskold.

 

Opskrift & foto: Louisa Lorang

Prøv også denne opskrift på super nem rabarber-drøm!